主料
高筋面粉500 胡萝卜三根
盐一勺
辅料
菠菜一把 鸡蛋一个
蔬菜汁面条的做法步骤
1. 菠菜洗干净然后晾干一下，不要留太多水分，胡萝卜不需要去皮，直接洗干净就可以了
2. 用破壁料理机分别把菠菜打成汁，可以随便切两下放进去，要放水，大约要没过蔬菜才可以打，或者如果有榨汁机的话也可以压榨菠菜汁，但是一斤菠菜可能就不够了，可能要买四五斤，太浪费了，还是破壁好用
3. 胡萝卜也打成汁
4. 这就是出来的样子了，记得要拿过滤网过滤一下，没有过滤网纱布也行，不能不过滤，
5. 静置一会儿等泡消失，里面放一些盐（主要是为了出来的面条有点味道）
6. 这就是做好了的汁了，然后准备面粉，做三种面条，所以准备了三份，分别活好
7. 做好了面团
8. 切块
9. 手摇式的压面机，把切好的面块先用压面机压平整，然后在从出面口出来